Cipolle al forno

Ma vi siete resi conto che siamo in primavera?
Infatti piove da tre giorni, ci sono 14°C e sembra che tra un mese arriverà Natale.
Tutte ottime scuse per accendere il forno e preparare le cipolle bianche piatte.

Trattandosi di una ricetta di famiglia le dosi precise non esistono, ma bisogna procedere a sentimento.

Gli ingredienti sono:

– cipolle bianche piatte
– aceto
– olio
– sale
– origano

Prepariamoci a piangere lacrime amare perché le cipolle, ahimè, non si puliscono da sole.
Una volta pulite, pratichiamo un taglio a croce dalla parte dove c’erano le radici e disponiamole in una pirofila in modo ordinato.

Irroriamo le cipolle con l’aceto e l’olio, quindi cospargiamole con il sale e l’origano.

Se notiamo che i liquidi sul fondo della pentola sono scarsi, aggiungiamo un filo d’acqua, altrimenti limitiamoci ad infornare a 220°C per 30′ circa o fino a quando le cipolle non si colorano in superficie.

Altamente sconsigliato prima di un incontro romantico, questo piatto ben si presta ad allontanare sgradevoli compagnie.
Godrete invece di un’ottima compagnia sabato grazie alla corale “Ora è tempo di gioia”.

Ecco i dettagli del nuovo concerto:

Ore 21:00
Chiesa della Confraternita del SS. Nome di Gesù
Via Ivrea 85 – Rivarolo Canavese (TO)

Per maggiori informazioni cliccate sul logo qui sotto.

Buona serata!

Summary

Recipe Name

Cipolle al forno

Published On

2010-05-05

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