Vi racconto il pranzo della Domenica delle Palme

Ebbene si, è giunto il momento di svelare cosa significa sopravvivere ad un pranzo delle Palme a casa mia o a casa dei miei zii. Quest’anno le Palme sono state festeggiate da me, mentre la Pasqua dai miei zii (appuntamento che però mi sono persa causa trasferta).
Ma non indugiamo e iniziamo con il lungo elenco.

Antipasti:

Ramoscelli di olivo di sfoglia, un modo per reinventare le classiche pizzette, la ricetta QUI.

Triangoli al paté di tacchino, pezzi di pane integrale tostato con paté di tacchino e olive piccanti, la ricetta è pubblicata QUI.

Peperoni al forno, un classico delle feste di famiglia, la ricetta la trovate QUI.

Torta di funghi, un altro classico che non può mancare, la ricetta è QUI.

Insalata di polipo, con peperoni, olive e cipolline, ricetta classica di mia madre.

Salumi, prosciutto cotto, crudo e salame.

Involtini di zucchine, con patate lesse, pomodorini, scalogno e acciughe, non perdo tempo a pubblicare la ricetta perché si sono rivelati un vero fallimento.

Primi:

Paccheri con funghi e salsiccia, un primo che ovviamente non ho mangiato perché contenente F…….O, ma che sembra sia stato molto apprezzato, la ricetta si può trovare QUI.

Spaghetti allo scoglio, anche questa volta preparati con un condimento pronto, lo stesso di cui ho parlato QUI.

Secondi:

Salsiccia, polpettine, saltimbocca e fagottini al gorgonzola, tutte specialità del nostro macellaio di fiducia.

Contorno:

Verdure in pastella, ovvero peperone, melanzana, zucchina e cavolfiore, ricoperti con una pastella fatta con albume, farina e un cucchiaio d’olio e poi fritti.

Dolci:

Macedonia con gelato, tanta frutta a cubetti accompagnata da gelato alla crema.

Scarcella, un tipico dolce pasquale pugliese che trovate QUI.

Cosa ve ne pare?
Credo che ora sia chiaro perché parlo di sopravvivenza al pranzo!

Buona giornata!

Summary

Recipe Name

Vi racconto il pranzo della Domenica delle Palme

Published On

2010-04-08

Average Rating

5 Based on 3 Review(s)