Eccomi con un altro piatto semplice e veloce, gli spaghetti con le acciughe.
Come avrete capito in questi giorni il tempo scarseggia, quindi bisogna andare a cercare tutte le ricette che, col minimo impegno, danno il massimo risultato.
Sugli ingredienti c’è poco da dire, basta scaldare un po’ d’olio e sciogliervi dei filetti d’acciuga, infine mescolare la pasta con questo condimento e pochissima acqua di cottura.
La variante di Roberto: far tostare in un’altra padella con un filo d’olio del pan grattato che andrà aggiunto alla pasta.
Buona serata a tutti!
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Spaghetti con le acciughe
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Fataricotta dice
14 Gennaio 2010 a 20:40Buoooooni ! Adoro le acciughe, oltre tutto è un piatto davvero velocissimo e gustoso. Io ti copio e ci metto anche un paio di capperi….non vivo senza !!!!!!!
Ciao.
Cristina dice
15 Gennaio 2010 a 16:01Secondo me fai bene, credo proprio che i capperi e le acciughe siano inseparabili 😀
donnette fever dice
15 Gennaio 2010 a 18:03Ciao Cristina grazie per essere passata! Pan per focaccia,spaghetti con le acciughe, ma non è che sei "ligure"!? Io adoro le acciughe fritte quelle piccole dove mangi tutto…
ciao Elisa
Cristina dice
16 Gennaio 2010 a 16:16No!
Sono torinese con origini pugliesi, ma la focaccia mi piace così tanto che non bado ai confini regionali!