Gingerbread man, woman & candy cane

Tradotto: un piccolo esercito di uomini e donne di pan di zenzero e tanti bastoncini di zucchero.

Era tantissimo tempo che volevo cimentarmi in questa impresa, quindi quale occasione migliore del Natale?
La ricetta dei biscotti l’ho presa dal libro “Oggi cucino io – Dolci e biscotti”, il quale, nonostante il nome, parla solo ed esclusivamente di biscotti. Le ricette della glassa (usata per decorare i biscotti) e della pasta di zucchero (usata per fare i bastoncini) le ho prese dal blog “La mucca sbronza”. Per la decorazione mi sono ispirata al mio personaggio preferito della serie Shrek, ovviamente l’omino di pan di zenzero!

Ingredienti per circa 50 biscotti:

– 1200g di farina 00
– 4 cucchiaini di lievito
– 500g di burro
– 400g di zucchero
– 4 cucchiai di latte
– 4 cucchiai di zenzero in polvere
– 4 uova
– 1 pizzico di sale

Ingredienti per la ghiaccia reale:

– 2 albumi di uova grandi
– 660g zucchero a velo (ne ho usati 500g)
– 4 cucchiai di succo di limone
– coloranti

Ingredienti per la pasta di zucchero:

– 7,5g gelatina in fogli
– 30ml acqua fredda
– 50g glucosio
– 7,5g glicerina alimentare
– 1 cucchiaio di burro solido
– 450g circa di zucchero a velo (ne ho usati 350g)
– coloranti

Per ulteriori informazioni sulla preparazione dei biscotti potete cliccare QUI.

Ma passiamo ad un reportage fotografico degli omini e relative consorti.
Questo è un omino gigante.

Ed ecco l’omina gigante.

Non paga di tutto ciò ho fatto anche degli omini piccolini.

Alla fine mi è avanzata un po’ di pasta dei biscotti, così ho deciso di provare a fare una piccola casetta.

Ammetto che è un po’ traballante, ma come primo tentativo non mi posso lamentare.
Con i biscotti e i bastoncini ho realizzato dei pacchetti regalo che ho distribuito in giro, mi è sembrato un modo carino per augurare un buon Natale!

Non mi resta quindi che invitarvi al concerto della corale “Ora è tempo di gioia” che si terrà sabato 19 dicembre e di cui vi lascio le informazioni:

Ore 21:00
Chiesa di San Bernardino
Via San Bernardino – Torino

Vale sempre l’invito a cliccare QUI per ulteriori informazioni sul concerto.

Buona giornata!

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Recipe Name

Gingerbread man, woman & candy cane

Published On

2009-12-17

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