Mentre fuori infuria il diluvio universale ne approfitto per condividere una ricetta che a me piace tantissimo e che mi è stata “tramandata” dal fidanzato (ebbene si, cucina anche lui!!): il risotto ai piselli e gamberetti.
Premetto che, in generale, a me il risotto non piace molto perché io odio… IL FORMAGGIO!!!!! So che ora penserete di me cose terribili, ma non lo faccio mica per scelta.
Tornando al risotto bisogna ammettere che quasi sempre si conclude con una mantecatura al F…….O, quindi capirete che per me diventa una sofferenza vera e propria. Ed è qui che subentra questo piatto, in quanto di F…….O non ce n’è neanche l’ombra.
Ecco gli ingredienti per 3 persone:
– 300g di riso
– 150g di piselli
– 250g di gamberetti
– 1/2 bicchiere di vino bianco
– 1 carota
– 1 pezzo di sedano
– 1 cipolla piccola
– olio
– sale
Per i dettagli sul procedimento potete cliccare QUI, troverete anche le foto di tutti i passaggi e una descrizione dettagliata.
Buona domenica!!
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